Tren masa depan pasar makanan fungsional
May 29, 2024
Tren 1: Pasar gizi olahraga terus menguat
Pada era pasca-pandemi, konsumen global telah mulai lebih memperhatikan dan menjadi lebih sadar akan pentingnya kesehatan dan kebugaran.Setengah dari orang dewasa Amerika berolahraga selama lebih dari 30 menit setidaknya tiga hari seminggu tahun lalu, dan 82,7 juta orang berpartisipasi dalam latihan tersebut.
Menurut data SPINS, dalam 52 minggu berakhir 8 Oktober 2023, hidrasi,kategori peningkatan kinerja dan peningkatan energi di saluran alami dan konvensional di AS memimpin dalam hal penjualan, dengan peningkatan tahunan masing-masing 49,1%, 27,3% dan 7,2%.
Bahan-bahan panas: β-alanine, creatine, ashwagandha, trehalose, betaine, vitamin (B & C), protein (protein whey, kasein, protein nabati), asam amino rantai cabang.
Tren kedua: Konsep "makanan sebagai obat" mulai berlaku
Di Amerika Serikat, klaim kesehatan "makanan untuk obat" berfokus pada kesehatan jantung, dukungan diabetes, kesehatan otot, pencernaan, dan tulang, antara lain.generasi baru klaim kesehatan berbasis fisiologi seperti dukungan metabolisme, keseimbangan mikrobioma, kontrol peradangan, manajemen gula darah, dukungan sendi, dan kontrol rasa sakit muncul,dengan penjualan makanan fungsional yang mengandung klaim kesehatan tersebut melebihi keseluruhan pasar makanan dan minuman dalam empat tahun terakhir.
Tren 3: Pertumbuhan cepat produk yang ramah alergen
Dengan meningkatnya minat konsumen dalam makan sehat, terutama peningkatan kesadaran alergi makanan dan sensitivitas, studi Manajemen Kesehatan Hartman menunjukkan bahwa lebih dari seperempat dari ASorang dewasa mencoba pengobatan alergi/sensitivitas makanan tahun lalu, mendorong permintaan pasar untuk formulasi bebas alergen. Statistik Circana menunjukkan bahwa hingga 26 Februari 2023, penjualan makanan yang ramah alergi meningkat sebesar 25% dan penjualan unit meningkat sebesar 8.7%.
Tren 4: Kesehatan mental/emosi menjadi perhatian
Peningkatan kesehatan mental terkait dengan manajemen stres dan kecemasan, pemeliharaan emosional, kewaspadaan, ketajaman mental, dan teknik relaksasi.suplemen yang menargetkan kesehatan emosional otak menempati peringkat kedua di antara klaim kesehatan yang diluncurkan secara global selama lima tahun terakhirSelain itu, menurut NIQ, penjualan minuman energi untuk kesehatan otak mencapai $ 1,2 miliar pada tahun berakhir 20 Desember 2023.
Bahan panas:Nightshade Afrika Selatan, jamur, chamomile, wort St John, ekstrak basil suci, Mate, ekstrak saffron, kurma, lily, Poria, Purslane, magnesium, vitamin B, asam gamma-aminobutyric (GABA),5-hydroxytryptophan (5-HTP)L-teanin, fosfatidilserin...